*카카오그로서리(CACAO GROCERY) 패키지 리디자인으로 라벨디자인이 바뀌었습니다. 더 다양한 카카오빈으로 실험적이고 맛있는 카카오푸드를 선보이겠습니다. 감사합니다.
▪︎카카오다다에서 직접 선별해 로스팅하는 신선한 카카오닙스입니다. 빈투바초콜릿용으로 공수하는 최상급 카카오빈을 사용합니다. 신선한 카카오닙스는 너무 딱딱하거나 눅눅하지 않고 바삭하며, 카카오빈의 쌉쌀한 맛과 산지별로 개성있는 풍미를 느낄 수 있습니다.
▪︎카카오닙스(Cacao Nibs)는 '카카오분태'로도 부를 수 있습니다. 카카오열매의 씨앗인 카카오빈(Cacao bean)을 로스팅하고 껍질을 제거한 후 잘게 부순 것을 말합니다. 이 카카오닙스를 48~72시간 이상 곱게 갈아주면(그라인딩&콘칭과정) 카카오함량 100%의 초콜릿이 됩니다. 카카오빈이 초콜릿이 되는 첫번째 여정의 맛을 느껴보세요.
▪︎카카오닙스는 단맛이 없는 대신 카카오빈의 풍성한 향과 발효풍미, 그리고 과일, 꽃, 견과류 등 산지별 카카오빈이 타고난 개성있는 맛을 1차적으로 느껴보실 수 있습니다. 또한 플레인요거트, 시리얼, 샐러드 등 음식 등과 곁들일 때 풍성한 초콜릿 풍미를 내어주기도 합니다.
▪︎카카오빈의 원산지는 작업실 상황에 맞춰 옵션선택을 하실 수 있습니다. 선택하지 않으실 경우 또는 옵션이 없을 경우 그 주의 산지로 발송해드립니다.
▪︎비건가능 Dairy free (milk free)
▪︎유통기한: 12개월
▪︎70g
<배송안내 *꼭 읽어주세요!>
※매주 화~목 오전 10시, 금요일 낮 12시 주문마감 후 배송출발합니다.
※월요일은 배송휴무일입니다.
※카카오다다의 모든 빈투바초콜릿 제품은 카카오빈을 직접 로스팅하고 갈아내는 과정을 통해 Small batch(소량제작) 하고 있습니다. 작업장 상황에 따라 일부 초콜릿은 제조 또는 숙성과정에 있을 수 있어, 제품에 따라 당일출고되지 않고 배송일까지 1-2일정도 더 소요될 수 있습니다. 따라서 출고가 2일 이상 지연되는 경우 따로 확인 해드리고 있으니, 주문에 참고 부탁드립니다.
※이용 택배사-<CJ대한통운> 대부분의 지역이 다음날 받아보고 계시지만, 지역별 택배사의 사정에 따라 수령하시는 시기가 다를 수 있습니다.
※퀵배송 또는 배송관련 문의사항은 카카오톡채널 '카카오다다'를 통해 문의 부탁드립니다.
정성껏 만들어 보내드리겠습니다. 감사합니다.
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