<Award Winners> Selection 어워드 셀렉션 비건

CACAODADA Chocolate selection 

< Award Winners >

어워드 수상 초콜릿 셀렉션

카카오다다의 초콜릿 셀렉션은 단순히 초콜릿을 담은 박스가 아니라, 초콜릿 메이커가 직접 선택한 초콜릿 바를 하나의 구성으로 묶었습니다.

카카오다다의 초콜릿은 모두 카카오빈부터 초콜릿까지, 오리진과 함량별로 다품종·소량 생산됩니다. 그렇기 때문에 수시로 품절과 재생산이 반복되며, 평소에는 특정 초콜릿을 골라 선물용으로 한 번에 만나기 어려운 경우가 많았습니다.

이번 셀렉션은 그동안 가장 오래 사랑받아온 초콜릿을 중심으로, 카카오다다의 시간을 한 박스에 담아보고자 한 시도입니다.

새롭게 선보이는 셀렉션 박스 

카카오다다에서 새롭게 선보이는 초콜릿바 기프트박스입니다.  초콜릿 바 패키지와 같은 결의 티끌이 그대로 느껴지는 자연 펄프 종이를 사용해 미니멀하고 단단한 구조로 만들었으며, 불필요한 장식은 최대한 덜어냈습니다.

*선물용 박스, 완충 포장, 리본 마감, 쇼핑백이 포함된 기프트 패키지입니다

Award Winning Edition 구성

✔️COSTA RICA 70% Dark

오렌지, 체리등의 열대과일의 산미와 스모키한 훈연 풍미의 다크 초콜릿

✔️COSTA RICA 70% Dark

포도, 시트러스같은 과일풍미와 견과류의 힌트를 지닌 밸런스 좋은 다크 초콜릿

국제 초콜릿 어워드 수상을 기록하며 꾸준히 사랑받고 있는 두가지 다크 초콜릿의 조합입니다. 박스 내부에는 각 초콜릿의 오리진과 풍미, 그리고 어워드 수상 내역을 담은 설명지가 함께 포함되어 있습니다.

*구성된 초콜릿은 시즌별 라인업과 카카오다다의 테이스팅 기준에 따라 선정되며, 제품과 카카오빈 소진상황에 따라 새롭게 구성합니다.

DOMINICAN REPUBLIC 70% Dark

Zorzal Cacao는 도미니카 공화국 북부 산악 지대에 위치한 1,019에이커 규모의 개인 조류 보호 구역이자, 130에이커 규모의 유기농 카카오 시범 농장입니다. 이곳에서 생산되는 카카오는 고급 초콜릿 시장을 위해 특별히 선택된 품종으로, 카카오 나무는 야생 동물 서식지 보호와 생물 다양성 증진을 위해 그늘에서 재배됩니다.

Zorzal Cacao에서 생산된 카카오빈은 자두, 당밀, 향신료의 깊은 풍미를 가지며, 카카오다다에서 70% 다크 초콜릿으로 만들었을 때 포도와 시트러스 계열의 진한 산미, 약간의 견과류 같은 고소함과 스모키한 풍미가 균형감 있게 어우러져 풍성하고 다채로운 맛을 선사합니다.

*Zorzal Cacao – 도미니카 공화국 산악지대에 위치한 조류 보호구역 내 유기농 카카오 농장. 생물 다양성과 환경을 고려한 방식으로 재배되며, 고급 초콜릿을 위한 품종만을 선별해 생산합니다.

🏅 Awards – 도미니카공화국 70% 수상 내역

• 2022 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar)

• 2021 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar)

• 2019 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar under 90%)

• 2017 International Chocolate Awards – BRONZE
  (Asia-Pacific, Micro-batch Plain/Origin Dark Chocolate Bars)

COSTA RICA 70% Dark

코스타리카 La Dorada로 만든 70% 다크 빈투바 초콜릿입니다.  La Dorada 카카오빈은 Morazán del Pocosol 지역에 위치한 Finca La Dorada 농장에서 수확된 고품질 카카오빈으로, International Cacao Award에서 ‘Cacao of Excellence’를 수상한 우수한 품종입니다.

말린체리와 오렌지, 톡쏘는 산미의 테이스팅노트를 가장 잘 경험해볼 수 있는 70% 함량의 다크 빈투바로  과일풍미가 지나간 후 느껴지는 훈연향에서 스모키한 느낌으로 테이스팅을 마무리하실 수 있습니다. 

🏅 Awards –  코스타리카 70% 수상 내역

• 2025 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar)

✉️ From the Chocolate Maker

이 셀렉션은 카카오다다의 초콜릿을 처음 접하시는 분과, 이미 익숙한 분 모두를 떠올리며 구성했습니다.

두 초콜릿은 서로 다른 스타일이지만, 각각의 개성이 분명하고 함께 즐겼을 때 카카오빈에 대한 실험성과 클래식함이라는 카카오다다의 방향성을 가장 잘 보여주는 조합입니다.

오직 특별한 날을 위한 초콜릿이라기보다는, 오랜 시간 쌓아온 초콜릿의 맛을 차분하게 전하는 방식으로 생각해 주시면 좋겠습니다.

ℹ️ Product Info – 제품 정보

✔︎ 제품 구성 및 특징

• 어워드 수상 초콜릿 바 2종 구성

• 각 초콜릿별 오리진 및 테이스팅 노트 설명지 포함

• 카카오다다의 대표 초콜릿을 한 박스로 경험할 수 있는 셀렉션

✔︎ 패키지 사이즈 및 보관 안내

• 173 x170 x 35 (mm)

• 20도 내외의 실온 보관 권장 또는 와인냉장고 추천, 직사광선 및 고온 다습한 환경 피해주세요

• 소비기한: 제품별 개별 표기

✔︎ 쇼핑백 및 포장 안내

• 선물용 쇼핑백 (220 x 90 x400 mm) 기본 포함

• 브랜드카드 및 초콜릿보관방법 엽서를 함께 드립니다.